تبادل
لینک هوشمند
شورنخود و کچالو افغانی
مواد لازم
۱- نخود
۲- کچالو ، سیب زمینی
۳- مرچ و نمک
۴- چاشنی ها دوست دارید .
طرز تهیه :
1- نخود را شسته قبلا تر میکنیم . بعدا نخود راآبپز در بین دیگ عادی با دیگ بخار نرم میکنیم .
۲- کچالو را چند آب شسته در بین دیگ با آب روی حرارت میگذاریم . کچالو را تا وقتی حرارت میدهیم . کارد به خوبی داخل کچالو فرو برود !
۳- آب کچالو را صاف کرده میگذاریم سرد گردد .پوست کچالو را برطرف کرده با کارد تا کچالو تراش رنده میکنیم .
۴-ابتدا نخودرادربین نیم کاسه هاکشیده بعدا بالایش قدری کچالو رنده شده را رویش می اندازیم .
مرچ نمک و چاشنی را علاوه نموده نوش جان کنید .
تاریخ: دو شنبه 26 ارديبهشت 1390برچسب:شورنخود,,غذا,غذاهای سنتی,وطنی,غذای وطنی,غذای محلی,غذاهای افغانستانی,دستور پخت,آشپژی افغانستانی,
ارسال توسط سیدمحمدحسینی
آخرین مطالب
